Orijinal kazandibi nasıl yapılır?

Kazandibi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarif, evde pratik bir şekilde hazırlanmasını sağlar. Süt ve kremanın harmanlandığı, damla sakızının da lezzet kattığı bu tatlı, özel günlerde veya sıradan bir akşamda sofralarınızı süsleyebilir. İç harcın pişirilmesi ve son aşamada altının yakılması, ona eşsiz bir doku kazandırır.

Yusuf Karaca

İçindekiler Göster

Orijinal kazandibi nasıl yapılır?

Kazandibi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve özellikle lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Geleneksel olarak yapılan bu tatlı, süt ve krema karışımının özel bir pişirme tekniğiyle hazırlanmasıyla elde edilir. Kazandibi, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif oluştururken, evde yapmanın da keyfini çıkarabilirsiniz. İşte, orijinal kazandibi tarifini adım adım nasıl hazırlayacağınızı anlatan detaylar.

Orijinal kazandibi tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

  • 600 ml süt 
  • 200 ml krema 
  • 2 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu 
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta 
  • 1/2 su bardağı şeker 
  • 1 minik top damla sakızı 
  1. Sütü ve kremayı bir tencereye alıp iyice çırpın. 
  2. Pirinç unu, nişasta, şeker ve damla sakızını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. 
  3. Karışımı ocağa alıp orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. 
  4. Hazırladığınız muhallebiyi 26 cm'lik yapışmaz özellikli bir tavaya dökün. 
  5. Tavayı ocağa alıp en yüksek ısıda sık sık yerini değiştirerek altı istediğiniz miktarda yanana kadar pişirin (kenarını spatula ile kaldırıp kontrol edebilirsiniz). 
  6. Ocaktan alıp tamamen soğuyana kadar bekleyin (ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk su dolu bir tepsinin içine oturtarak bu süreyi kısaltabilirsiniz). 
  7. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. 

Diğer Soru&cevap Yazıları

Organik elma sirkesi nasıl yapılır?

Evde sağlıklı ve doğal bir ferahlatıcı elde etmek isteyenler için organik elma sirkesi yapımı harika bir seçenektir. Taze elmaların doğal fermantasyon süreci sayesinde hazırlanan bu sirke, hem lezzetli hem de sağlık açısından birçok fayda sunar....

Oreolu Cheesecakenin kreması nasıl yapılır?

Oreolu cheesecake, tatlı severler için hem lezzetli hem de göz alıcı bir seçenektir. Bu özel tatlının kreması, zengin ve yoğun bir dokuya sahip olup, çikolata ve bisküvi birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kremanın hazırlanışı...

Orijinal tiramisu nasıl yapılır?

Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve her lokmada kahve ile mascarpone peynirinin uyumunu hissettiren eşsiz bir lezzet sunar. Bu klasik tatlı, katmanlı yapısıyla hem görsel hem de damak zevki açısından zengin bir deneyim...

Orijinal tiramisu tarifi nasıl yapılır Danilo Zanna?

Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak, zengin ve kremsi dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Danilo Zanna'nın tarifine göre, bu klasik tatlıyı evde yapmak oldukça keyifli. Malzemelerin doğru oranları ve hazırlık aşamaları sayesinde,...
Soru&cevap