Orjinal pandispanya nasıl yapılır?

Pandispanya, birçok tatlının temeli olan hafif ve süngerimsi bir kek türüdür. Doğru malzemeler ve tekniklerle hazırlandığında, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir sonuç elde etmek mümkündür. Kendi mutfağınızda pandispanya yaparak, pasta ve tatlılarınızı zenginleştirebilir, misafirlerinize unutulmaz lezzetler sunabilirsiniz. Şimdi, bu klasik tarife adım adım dalalım.

Orjinal pandispanya yapımı için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

• 4 adet yumurta ;
• 1 su bardağı toz şeker ;
• 1 su bardağı un ;
• Yarım su bardağı ılık su ;
• 1 tatlı kaşığı vanilin ;
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ;
• Bir tutam tuz .

1. Yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alıp, mikserle 4-5 dakika boyunca yüksek hızda çırpın .
2. Çırptığınız karışıma ılık suyu ekleyip karıştırın .
3. Ayrı bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırıp eleyin .
4. Ardından bu karışımı yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin .
5. Bir spatula veya bir çırpıcı yardımıyla karıştırın, ancak karışımın havasını kaçırmamaya özen gösterin .
6. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya tabanına yağlı kağıt serin .
7. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üstünü düzleştirin .
8. Önceden ısınmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika boyunca pişirin .
9. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir .
10. Pandispanyayı fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika beklettikten sonra, tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alın ve servis edin .