Pamuklu poğaçalar nasıl yapılır?

Pamuklu poğaçalar, yumuşak dokusu ve lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Taze malzemelerle hazırlanan bu poğaçalar, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Yapım aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır; bu yazıda, pamuk gibi yumuşak poğaçaların nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunacağız.

Pamuk gibi poğaça tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:

Malzemeler:

Yapılışı:

Ayrıca, mayasız ve 5 dakikada hazırlanabilen bir pamuk poğaça tarifi de mevcuttur: 

Malzemeler:

Yapılışı:

• 1 su bardağı ılık süt; 
• 1 su bardağı ılık su; 
• 1 su bardağı sıvı yağ; 
• 5 çorba kaşığı toz şeker; 
• 1 çorba kaşığı tuz; 
• 1 paket instant kuru maya; 
• 3-3,5 su bardağı un; 
• 1 kalıp kadar beyaz peynir; 
• Yarım demet maydanoz; 
• 1 yumurta sarısı. 

• 1 su bardağı yoğurt; 
• 1 çay bardağı sıvı yağ (oda sıcaklığında); 
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine); 
• 1 paket kabartma tozu; 
• 3 buçuk su bardağı un; 
• 1 tutam susam; 
• 1 küçük kase lor peyniri. 

1. 3 su bardağı unu hamur yoğurma kabına koyun. Kuru mayayı, tuzu, şekeri koyup çırpma teliyle karıştırın. 
2. Kuru karışımın ortasını açın ve süt, su ve sıvı yağı ekleyip yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. 
3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini poşet ve bir mutfak beziyle örtüp yarım saat kadar mayalanması için bekletin. 
4. Bu arada maydanozu ince ince doğrayın ve beyaz peynirle birlikte iyice karıştırın. 
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki kez katlayarak ve parmaklarınızla açarak iç malzemesinden koyun, kapatın ve elinizde yuvarlayın. 
6. Poğaçaları fırın tepsisine dizdikten sonra tekrar üzerini örtüp 15-20 dakika bekletin. 
7. Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serperek 180 derece ısınmış fırında üstleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. 

1. Yoğurdu, sıvı yağı, unu, kabartma tozunu ve 1 yumurtanın sarısını bir yoğurma kabına alın. Tüm malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğurun. 
2. Hamurdan eşit