Patates püresinden patates kızartması nasıl yapılır?

Patates püresini kullanarak hazırlayabileceğiniz bir lezzet, patates kızartmasıdır. Bu tarif, klasik kızartma yöntemine farklı bir dokunuş getirerek, püreli patateslerle nefis bir atıştırmalık yaratmanızı sağlar. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olabilir. Kızartma işlemi, püreli patatesin dışını çıtır çıtır yaparken, iç kısmında yumuşak bir doku bırakacaktır.

Patates püresinden kızartma yapmak için gerekli malzemeler:

Hazırlanışı:

Alternatif bir tarif:

• 6-8 adet patates; 
• 2 yemek kaşığı tereyağı; 
• 3 yemek kaşığı nişasta; 
• Tuz ve karabiber; 
• Yeterince sıvı yağ. 

1. Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın, suyunu süzün ve biraz bekledikten sonra kabuklarını soyun. 
2. Patatesler tam olarak soğumadan önce tereyağını ekleyin ve iyice ezin. 
3. Ezdiğiniz patateslere nişasta, tuz ve karabiberi ekleyin. Sertçe bir hamur kıvamı alana kadar karıştırın. 
4. Elinizle veya bir merdane yardımıyla mutfak tezgahı üzerinde açın ve ince uzun dilimler kesin. 
5. Dilimleri 15-20 dakika kadar buzlukta bekletin. 
6. Bekleme süresi sona erdiğinde patatesleri buzluktan çıkarın. 
7. Derin ve geniş bir tavaya sıvı yağ dökün ve ocağın altını yakın. 
8. Buzluktan çıkardığınız patatesleri kızgın yağa atın ve her tarafını iyice kızartın. 
9. Kağıt havlu serdiğiniz servis tabağına nar gibi kızaran patateslerinizi alın. 
10. Dilerseniz üzerlerine kaşar peyniri serperek veya ketçap, mayonez gibi soslarla servis edebilirsiniz. 

1. Hazırlanmış patates püresini bir kaba alın ve tuz, karabiber gibi baharatları ekleyerek karıştırın. 
2. Patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 
3. Her bir patates parçasını un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa sırasıyla bulayın. 
4. Derin bir tavada yağı ısıtın ve patates parçalarını altın rengi alana kadar kızartın.