Patatesli kahvaltılık nasıl yapılır?

Patatesli kahvaltılık, sabahları enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, klasik kahvaltılara farklı bir dokunuş getirir. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş yumurta karışımı, kahvaltınızı zenginleştirirken, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir öğün sunar. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarife birlikte göz atalım.

Patatesli kahvaltılık yapımı için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

• 3 adet orta boy patates ;
• 3 adet yumurta ;
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ;
• 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı) ;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı ;
• 1 çay kaşığı tuz ;
• 1 çay kaşığı karabiber ;
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ;
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı) ;
• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış) ;
• 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış) ;
• 1 çay bardağı doğranmış sucuk veya pastırma (isteğe bağlı) .

1. Patateslerin kabuklarını soyup ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın .
2. Geniş bir kaseye alıp üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek karıştırın .
3. Hafif yağlanmış fırın kabına patatesleri düzgün bir şekilde yerleştirin .
4. Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın . İçine süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve isteğe bağlı olarak doğranmış biberleri ekleyerek karıştırın .
5. Yumurtalı karışımı patateslerin üzerine döküp eşit şekilde yayılmasını sağlayın .
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, patatesler yumuşayana ve üzeri hafif kızarana kadar pişirin . Son 5 dakikada üzerine ekstra kaşar peyniri ekleyerek üzerinin güzelce kızarmasını sağlayabilirsiniz .
7. Fırından çıkan patatesleri dilimleyerek sıcak servis yapın . Yanında yoğurt veya taze yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz .